PATLICAN YEMEĞİ

MALZEMELER:

1/2 kg patlıcan

100 gr kıyma

1 tane soğan

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

Tuz

YAPILIŞI:

1.     Patlıcanları alacalı soyun ve istenilen büyüklükte doğrayıp tuzlu suda bekletin.

2.    Tencereye sıvı yağı, kıymayı ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun.

3.    Üzerine salça, tuz ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin.

4.    Patlıcanları süzüp yıkayın ve tencereye ekleyin.

5.    Üzerine 2 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. 

Afiyet Olsun :))