PATLICAN ve BİBER KURUTMASI

MALZEMELER

1 çorba kasesi patlıcan kurusu

1 çorba kasesi biber kurusu

1 tane soğan

3 yemek kaşığı bulgur

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Sıcak su 

YAPILIŞI

1.     Patlıcan ve biber kurusunu tuzlu suda haşlayın ve daha sonra soğuk suda yıkayın.

2.    Soğanı küp küp doğrayıp salça ile kavurun.

3.    Üzerine haşlanan kuruları, bulguru, tuz ve 1 bardak sıcak su ekleyip pişirin. 

Not: İstenirse üzerine sarmısaklı yoğurt dökülebilir. 

Afiyet Olsun :))