KIYMA SOSLU MAKARNA

MALZEMELER:

1 paket makarna

100 gr kıyma

1 adet orta boy domates

1 adet orta boy soğan

2 adet sivri biber

1 yemek kaşığı domates salçası

½ yemek kaşığı biber salçası

4 yemek kaşığı sıvıyağ

Karabiber, tuz, pul biber,

YAPILIŞI:

1. Tencerede kaynayan suyun içine tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin,
2. Kaynayan suya makarnayı alın, 8-10 dk arası haşlayın, (ne diri ne de hamur olacak)
3. Makarna piştikten sonra süzün ve geri tencereye alın,
4. Başka bir tencereye kıymayı ve 3 yemek kaşığı sıvıyağını alın, biraz soteleyin,
5. İçine ince kıyılmış soğanları atıp karıştırın,
6. Sivri biberleri de ince kıyıp; kıyma ve soğanın içine atın,
7. Domatesin kabuğunu soyup, ince küp şeklinde doğrayın,
8. Salçaları ve baharatları ekleyin,  
9. İçine ½ çay bardağı kaynar su ekleyin,
10. Tuzu ve baharatları ekleyin
11. Suyu çekene kadar pişirin
12. Kıymalı sosunuzu tenceredeki makarnanızla karıştırın.                                        

Sıcak servis yapılacak.

Afiyet olsun.