BİBER DOLMASI

MALZEMELER:

1/2 kg dolma biber

Dolma biber adet başı 1,5 tatlı kaşığı pirinç

3 tane domates

1 tane soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kuru nane

Bir tutam maydanoz

2 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı sıvı yağ

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı salça

Sıcak su

YAPILIŞI

1. Dolma biberlerin içini çıkarıp yıkayın,
2. Soğanı, sarımsağı, 2 tane domatesi rendeleyin,
3. Pirinç, salça, pul biber, nane, tuz ve sıvı yağı ekleyin,
4. Maydanozu ince ince doğrayıp harca ekleyin ve biberleri doldurun,
5. Kalan domatesi doğrayıp biberlere kapak yapın,
6. Biberlerin üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip üzerine bir tabak kapatıp pişirin,
7. Piştikten sonra zeytin yağını ekleyin

Afiyet Olsun.   :))