5-6 tane biber
4 tane domates
2 yemek kaşığı
salça
3 su bardağı su
Köftesi için
300 gr kıyma
2 tane soğan
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı
kimyon
1 çay kaşığı
karabiber
Tuz
Kızartma için sıvı
yağ
YAPILIŞI
- Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan
sonra uzunlamasına kesilerek kızartın.
- Biberleri kızartın ve domatesleri 4-5
parçaya bölün.
- Köfteyi hazırlayın ve ceviz
büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
- Patlıcanın bir kenarına köfteyi koyun
ve diğer kenarı da üzerine kapatıp kürdanla tutturun.
- Üzerine bir biber bir domates ekleyip
tepsiye yerleştirin.Tamamına aynı işelmi uygulayın.
- Salçalı su yapıp 180 derecede 30 dk
piştikten sonra üzerine yağlı kağıt kapatıp 20 dk daha pişirin.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder