TARHANA ÇORBASI

MALZEMELER:

6 yemek kaşığı dolusu tarhana
50 gr kıyma
1 adet yeşil biber
1 adet küçük soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2-3 kaşık sıvıyağ
baharatlar, tuz

YAPILIŞI:

1. Tarhanayı 1 su bardağı soğuk suda ıslatın, eritin,
2. Kıymayı sıvıyağla soteleyin,
3. Soğanı ince ince doğrayıp kıymaya ekleyin, biraz daha soteleyin,
4. İçine ince kıyılmış yeşil biber ve domatesi ekleyin yumuşayana kadar pişirin,
5. Salçayı ekleyin, karıştırın,
6. 4 su bardağı suyu ve ıslattığınız tarhanayı ekleyin,
7. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin,
8. Kaynadıktan sonra 5 dk daha pişirin,                                                                                                   Afiyet olsun.