MENEMEN

MALZEMELER:

1 orta boy kuru soğan

4-5 adet domates

3 sivri biber

2 yumurta

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber, pulbiber

3 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI:

1. Soğanın kabuklarını soyun, yıkayın, ince ince doğrayın,
2. Tavanın içine biraz sıvıyağ ekleyip soğanları kavurun,
3. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın, tavaya ekleyin, Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın,
4. Tavaya ekleyin 5-6 dk. pişirin,
5. Yumurtaları kaseye kırıp çırptıktan sonra domatesin üzerine ekleyin,
6. Yumurtalar pişince ateşten alın.

Afiyet olsun.