ÇİĞ KÖFTE

MALZEMELER:

2 su bardağı köftelik bulgur

250 gr kıyma

2 tane soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı isot

1 tatlı kaşığı pul biber

2 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI:

İsot, pul biber ve ayçiçek yağına yarım çay bardağı sıcak su ekleyip 10 dk. bekletin,

Köftelik bulguru ve diğer kalan malzemeleri bir kaba alın,

Soğanı ve sarımsağı rendeleyip ekleyin,

Bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurun,

Kıymayı ekleyip iyice yoğurduktan sonra şekil verin.

Afiyet olsun,

Şefin önerisi marul ve limonla servis yapın, yanında tabi ki ayran

:)

Ellerine sağlık Şerife'ciğim:)