SEBZELİ SARMA

Buzdolabi faresinin annesinden;

MALZEMELER:

1 kg yufka,

1 kabak,

1 patates ortaboy,

1 havuç,

1 ortaboy soğan,
maydanoz,

baharat,

300-400 gr kıyma,

3 ortaboy domates.

su ve yağ

YAPILIŞI:

1. İç malzemenin hepsini rendeleyip zeytin yağı ile birlikte iyice pişirin.
2. Yufkaların her birini 6 parçaya ayırın.
3. Sonra 3 tanesinin üzerine su ve yağ karışımını fırçayla sürün.
4. Diğer üçünü de üzerlerine koyun.
5. İçlerine pişmiş içi koyun ve sarın.
6. Üstüne yumurta falan sürmeye gerek yok.
7. Hele benim gibi yumurta yemeyenler için süper bir tarif:)
8. Fırına verin, üstü hafif kızarınca fırından çıkartın.
9. Üzerine de sarımsaklı yoğurt dökün

Şefin önerisi istenirse kızdırılmış salça dökebilirsiniz....